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水果黄瓜只有普通黄瓜的一半长，皮脆光滑，没有普通黄瓜表皮的刺，肉质脆嫩甘甜多汁，新鲜美味，营养丰富，是时下最流行的鲜食黄瓜。这款水果黄瓜产自蔬菜之乡——山东寿光，品质有保障。
水果黄瓜性味寒酸，能清热利水。含糖类和多种氨基酸，胡萝卜素，维生素B，C和钙，磷、铁等矿物质。其中所含维生素B比西瓜高一倍，维生素C比西瓜高五倍，有降低血压和胆固醇作用，还有减肥美容等好处，应以生食凉拌为主。
