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由于牛肉干是牛肉去除水份制作而成，1斤牛肉干需要4斤鲜牛肉，所以在价格上要比市面上的鲜牛肉要贵不少。
这款漠上行内蒙古手撕牛肉干，选用内蒙古自然放养黄牛的后腿肉，肉质紧实，纹理清晰；有别于现代工艺，采用传统蒙古族的工艺制程，是地道的手撕牛肉，肉干经手工切割、腌制、果木碳烤、自然风干等多道工序制作而成，丝丝入味，有嚼劲，双层真空包装。
风干牛肉是蒙古族的特色食品，他可以追溯到成吉思汗时代，蒙古铁骑，披坚执锐，横扫欧亚，其超强的战斗力和耐力是因为具有良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。他保质期长，易储，热量高，被认为是蒙古大军的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮”！
