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以从纯净海域捕捞的野生活鲜虾为原料，由渔民手工晾晒风干，颗颗饱满，色泽金黄，形状像一把钩子，故得名“金钩海米”。

手工筛选剥壳，去皮干净，无防腐剂、无添加剂、无色素、无杂质；个头均匀，体型完整，肉质饱满，展开个头1cm左右；咸淡适中，鲜香味美，嚼劲十足。适合宝宝、孕妇、老人食用，规格是250g*2罐。

海米也称虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去去杂质而成。食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜之一。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，宝宝、孕妇、老人都适合食用。