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选用生鲜牛肉，保留肥瘦自然比例，低温切片成肥牛卷，保证口感鲜嫩，香嫩易熟，入口多汁，不仅可以涮火锅，平时做酸汤肥牛或者下泡面的时候丢上几片也超级爽。规格为500g*2袋。
科尔沁是内蒙古通辽的专业现代化股份制企业，旗下有肥牛培育基地、屠宰加工厂、牧场、餐饮连锁公司等下属企业，05年被选为“中国驰名商标”，08年成为奥运会的牛肉供应商，10年成为亚运会供应商，是全国首家有机牛肉认证企业。
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