天猫喜福鸿运旗舰店109.8元,可领40元优惠券,第2件0.1元,拍2件实付69.9元到手。2件到手2斤,下单包顺丰冷链。
这款喜福鸿运特级冷冻免上浆河虾仁,已经提前使用蛋清、盐等上浆腌制处理,到手后免切、免洗、免调味,直接解冻烹饪就行。精选高邮湖淡水鲜活河虾手工去壳,去头,去虾线,色泽自然,肉质饱满,爽口弹牙,营养丰富,煮后不缩水。
为什么要上浆
上浆的核心是使食材细嫩爽滑,表面形成一层薄膜,在制作时不易蒸发水分,而且食材不与油直接接触,从而形成细嫩的口感,同时也会添加盐、糖等调味料,赋予食材本味,方便烹饪。