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FD即真空冷冻干燥技术，最早广泛应用于医药、生物、航天、航空事业等。采用快速冻结，真空冰状脱水，很好的保留了食材的色香味及营养成和食物外观，具有良好的复水性。即使不添加任何防腐剂，就可以保存很长时间。
