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这款北极虾产自加拿大北极深海海域海域，捕捞后直接在船上煮熟、冷冻、包装，比起活冻的制品而言，熟冻可以更好地保留海鲜的新鲜度。
北极虾的特点便是个头普遍不大，但是肉质紧致，有淡淡的鲜甜，一般来说，北极虾只要退了冰就可以直接食用，带点冰渣子，沾着酱油和芥末，这种简单的吃法就可以很好地还原它的鲜美。如果胃不好，或者觉得腥的话（蒸一下吃会更腥），也可以试着烹饪北极虾，小炒或者是香锅都是不错的选择。
