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说起新疆美食，烤馕是必不可少的，大家到新疆菜馆吃饭时，烤馕也是必点品。这款以稀的烤馕是正宗新疆美食，使用小麦粉、玫瑰花瓣、辣皮子、白芝麻、鸡蛋、奶油等原料制成，每个重100g。
烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。馕的品种很多，大约有50多种，主要是肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。
