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这款是他家的招牌款牛肉，采用阿根廷草原牛肉，脂肪低，肉香醇厚，整块切割，拒绝碎肉拼接不添加淀粉，经过48小时低温排酸，6小时滚揉，24小时2°C静腌，80°C低温热加工等多到工艺制作，1000g生牛肉大约可卤制出550g熟牛肉，占比仅有55%。可开袋即食，也可切片拌菜炒菜，独立真空小袋包装，携带方便。
