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三七为多年生草本，主产于云南文山、广西、西藏等地，在我国传统医药中常被用来加工成药品用，在当地一直用作茶品和食品。中医方面认为，三七性凉味甘，服用之后具有降低血压以及清热解毒等等作用，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症状，另外也可以用来泡茶、炒肉、煲汤等，在安眠方面也有一定的功效。
