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烟酰胺被发现的很早,最开始是用于防治糙皮并口炎、舌炎。不过在1974年,一名叫Girish Parsad Mathur的英国人将其使用在了防晒霜中,意外达到了延缓皮肤老化、抑制黑色素沉着、美白等方面的效用。
淘宝心选是阿里于2017年5月底上线的一个直营品牌,类似于网易严选、小米有品这样的自营品牌,所有产品都是由阿里来招商和检查,核心就是“中国质造”,所以对于产品的质量方面可以放心。
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澳洲和牛就是从日本引进的和牛在澳洲养殖,日本和牛的特点就是牛排如雪花状分布,口感鲜嫩多汁,不柴不肥,是最顶级的牛排,澳洲和牛口感和日本和牛类似。这款鲜元道原切牛排套餐,包含西冷牛排 100g*3片、眼肉*3片、菲力*4片。
菲力牛排:取自于牛的里脊部位,是非常嫩的牛排。适合老人和儿童食用,可煎制7分熟甚至全熟。
肉眼牛排:是从近肋骨末端的一少部分切下来,因这个部位的肌肉不经常活动,所以该处肉质柔嫩且多汁(有雪花纹),滋味无穷,是非常极品的部位。
西冷:也称纽约客,主要是由上腰部的脊肉构成,基本上取自牛背脊一带的牛肉,肉的边沿稍微带一圈白色的肉筋,有韧性且嚼劲十足,可煎制7分熟甚至全熟。
牛排分为很多种类,小编叫大家区分高中低端:
1、低端牛排一般是合成牛排,采用牛肉+卡拉胶+蛋清+调微调压制合成,口感比较弹口,味道一般调理的也比较好。成本低廉,售价也很便宜,基本你看到的10元以内的一块牛排都是这个品类。卡拉胶是指定的食品添加剂,但是其实本身没有什么副作用,但是给孩子的应该更好一些。
2、中端牛排一般是原切牛排,经过调味料的调理,具有不错的口感,价格适中,口感没有高端牛排好,但是胜在是原切,我们能保证这个是牛排,而不是其他的牛肉。
3、高端牛排一般是原切非腌制牛排,非腌制牛排一般代表商家对于这个牛排的口感很有自信,不需要调味本身的味道就很好,一般属于上等牛排。
草饲牛排:草本身的热量较低,所以牛排的口感偏劲道,脂肪含量较少,肉汁较少一些。对身材保持的买手更好一些。
谷饲牛排:一般采用谷物饲养,脂肪含量高一些,最顶级的牛排是日本和牛的雪花牛排,所谓雪花就是脂肪。这种牛排口感多汁,香嫩,更加符合大众口感,但是相对的,热量更高。